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コンニャク作り

 

 

2月4日(日)

 

 

同窓生の友人に指導してもらいながらみんなで挑戦!

なんだかごつごつしたこんにゃく芋

 

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みなさんが来る前に羽釜で茹で上げておく

 

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みんなが集まったらさっそく始める。狭い台所やけどなんとか・・・

 

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まずは芽の部分をとり、皮も少しとって4つに切る。

 

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ミキサーにかけて

 

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こねこね。にがりも入れてこねこね。

 

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それを丸めて茹でること1時間

 

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さっそく皆で試食

 

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それぞれがいろんな物を持ち込んでくれたので、みんなでいただく。

ふぐひれ酒なるものも。つまみに黒豆チーズなども(なんかすごく美味かった)

そして、滝畑の初不動でいただいた餅を焼いてぜんざいも・・・

 

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お腹いっぱいになり、話しも尽きず、日が暮れるまでワイワイ。

楽しい一日やった。

 

 


at 2018.02.04 Sunday, 20:21, てれれ, 滝畑プロジェクト