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獅子鍋と薫製

 

 

3月14日 かわちながの観光ボランティア倶楽部の面々のオフ会、獅子鍋と薫製の会?に誘ってもらった。

 

湖畔レストランの下のキャンプ場で。

みなさん手慣れたものですぐに石を集めて窯を作り網を乗せて・・・

 

 

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猪肉は地元のTさんが持って来てくれた。

 

 

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ちょっと肌寒い日やったけど、おかげですごく温もった、大量に炊くとものすごく美味しい。

これは滝畑のイノシシの肉やそうな。去年はあまり取れなかったとおしゃってた。

 

 

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そしてTさんが、ある材料で工夫して作ってくれた薫製の入れ物。

なんと持ち運びができるよう全部取り外せるようになっている。

 

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出来上がった薫製。初試食。いや〜やみつきになりそうなほど美味い!!!

 

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一昨日の綿紡ぎの日に誘ってもらって、ラッキーでした。

 

 

 

 


at 2017.03.14 Tuesday, 19:32, てれれ, 滝畑プロジェクト